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2008年9月11日星期四

猪蹄很难搞!!


昨晚睡的迷迷糊糊想起猪蹄,
从冷冻拎出来放冷藏里,
早上起来一看,没啥变化,
又从冰箱拎出来。
这是我第一次在日本买生猪蹄,
也是我人生的第一次跟猪蹄搏斗,
可喜的是,这俩猪蹄被收拾的相当干净,
我准备的剃毛刀和镊子都没用上,
可是,捧着俩猪蹄我就琢磨上了,
这玩艺咋分解啊??? 发呆
整个扔锅里,好像人家做的是“猪蹄冻”,后分解也没关系,
我这想整“黑豆猪蹄”的是不是该先分解捏???
我先是上“咖啡”上发帖问,又上网上找,
最后得到结论是买的时候让人家给剁好,
不然就得自备大砍刀,
俺家不趁大砍刀,所以我犯愁了。
犹豫半天我决定那就整只的猪蹄扔锅里吧!
吃的时候,我和桉树一人一只猪蹄,还不带打架的,
先开水焯了五分钟,
洗干净想着往猪蹄上划两刀好入味不是,
这一划窜出血来,吓我一跳,还以为把我的蹄给伤了捏!
仔细一看是猪蹄的,这猪蹄的血还真是鲜红呢!
看来5分钟也不成啊,又扔锅里再洗次澡。
新买的黑豆是今年产的,所以弃黄豆选黑豆,
泡晚了,微波了一下,这黑豆脱了衣服其实就是黄豆啊!
收拾完毕扔电炖锅里等着吧!
结果明天再汇报吧!!
但愿能吃就行啊!!!!

超市里有给收拾鱼的,不知道给不给收拾猪蹄啊??
买的时候就是冷冻的,也不知道日本人都咋吃?? 疑惑
要是不给砍,那俺家猪蹄就是整只的做了,
当然,前提是这次得能吃进去,不然猪蹄就也成俺家拒绝往来户了。

祈祷,晚上有猪蹄吃!!!!
路过

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